La Cartapesta - La Pietra Leccese - Le strade Dell'olio

Le coste del Salento sono bagnate dal mare Jonio e dal mare Adriatico, divisi all'estremo sud dal capo di S. Maria di Leuca. Il tratto adriatico, da Casa l'Abate, a San Cataldo, a San Foca, a Torre dell'Orso e scendendo sino ad Otranto, è in buona parte costituito da costa bassa e sabbiosa; spesso in alcuni tratti la spiaggia è chiusa da cordoni dunali che creano delle zone umide d'interesse internazionale come l'oasi naturale delle Cesine e i Laghi Alimini.
Molto rigogliosa qui è la Macchia Mediterranea con essenze vegetazionali quali il cisto, il mirto, l'olivastro, il lentisco, il ginepro, ecc. ecc.
Dal capo d'Otranto sino al capo di Leuca la costa è formata, per buona parte, da alte falesie che si tuffano direttamente nel mare.
Qui si trovano le due perle dell'Adriatico, Castro Marina e S. Cesarea Terme; e poi le insenature di Porto Badisco, di Porto Miggiano, dell'Acquaviva e della Botte di Andrano.
Quasi tutto questo tratto di costa si presenta aspro e incontaminato; soprattutto nei d'intorni di Porto Badisco e più a sud verso il Ciolo (Gagliano del Capo) dove antichi fiumi hanno eroso la roccia creando profondi canaloni.
Nelle falesie si aprono numerose grotte quali la stupenda Zinzulusa (aperta al pubblico), le istoriate grotte dei Cervi (dette anche le grotte più dipinte al mondo, o il Louvre della preistoria), la grotta Romanelli, la grotta delle Striare, la grotta Palombara, la grotta Verde, la grotta Porcinara; tutte raggiungibili con barche che effettuano mini crociere.
Sui dirupi cresce abbondante il carrubo e il fico d'india, e dove è stato possibile, la sapiente e millenaria mano dell'uomo ha creato dei terrazzamenti dove vive rigoglioso l'olivo, simbolo globale del paesaggio Salentino.
Oltrepassata Punta Ristola, (la punta estrema di S.M. di Leuca) e risalendo il versante Ionico, la costa è bassa a sud e a nord di Gallipoli dove troviamo le splendide spiagge di Rivabella e di Lido Conchiglie.
Proseguendo, la costa ritorna ad essere più ripida e con insenature rocciose. Qui troviamo il parco di Porto Selvaggio, Santa Maria al Bagno, le splendide Quattro Colonne e Santa Caterina.
foto fico d'india
Risalendo ancora il litorale Ionico si ha ancora costa bassa e le belle spiagge di Porto Cesareo.
Tutta la costa del Salento è punteggiata da ben 380 torri distanti una dall'altra circa 500 mt. fatte costruire tra il 1500 e il 1600 dalla Regia Corte a causa delle numerose incursioni portate dai pirati saraceni.
Ancora oggi esse svettano in tutta la loro imponenza e formano un bellissimo corollario lungo tutta la costa.
Le più caratteristiche sono: Torre Chianca, Torre Specchiolla, Torre dell'Orso, Torre Santo Stefano,Torre del Serpe, Torre S. Emiliano, Torre Minervino, Torre Porto Miggiano, Torre del Lupo, Torre Pali, Torre Mozza, Torre Suda, Torre delle Quattro Colonne, Torre dell'Alto,Torre Lapillo.
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